CHEC CU LAMAIE

Avem nevoie de:

- 5 oua

- 5 linguri ulei

- 1 cana zahar (200 gr)

- 1 cana faina (aceeasi cana ca la zahar)

- 2 lg seminte de mac

- zeama si coaja de la o lamaie mare

- 1 praf de sare

- zahar pudra pentru decor

- fructe(eu am folosit capsuni)

Pasul 1

 - albusurile se bat spuma cu un praf de sare, si treptat se adauga zaharul si se bate in continuare pana spuma devine tare si lucioasa si zaharul s-a topit.

 - se adauga coaza si zeama de lamaie si se mixeaza in continuare.

Pasul 2

 - separat se bat galbenusurile cu uleiul si macul.

 - crema rezultata se incorporeaza in spuma de albusuri lingura cu lingura si se mixeaza in continuare pana se omogenizeaza.

 - treptat se adauga si faina dar se amesteca de jos in sus cu o lingura si incet sa nu se lase spuma.

Pasul 3

 - compozitia se toarna in tava de chec/tava dreptunghiulara sau orice forma aveti insa unsa cu ulei si tapetata cu faina sau folositi hartie de copt.

 - se introduce in cuptorul preincalzit si se lasa la foc mic cam  40- 45 min.

 - cand e gata (se poate incerca cu o tepusa de frigaruie - sa nu se lipeasca pe ea nimic) se scoate din tava si se presara cu zahar pudra.

Eu l-am servit cu capsuni si e foarte foarte bun.